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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
10/01/2017 |
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Data da última atualização: |
10/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
GUERRA, C. C.; SILVEIRA, S. V. da. |
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Afiliação: |
CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV. |
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Título: |
Colheita e transporte. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
IN: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A. (Ed.). Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e APPCC. Brasília, DF: Embrapa, 2015. v. 5, cap. 1, p. 11-16. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As fases de pré-colheita e colheita da uva são fundamentais para garantir a qualidade dos produtos elaborados, posteriormente, no estabelecimento vinícola. Dessa forma, fazem-se necessários cuidados especiais dos agricultores nessa fase para atingir o patamar ideal. Para determinar o ponto exato de colheita, deve-se acompanhar a evolução da maturação da uva, no mínimo, quatro semanas antes da data tradicional de colheita da cultivar, utilizando os critérios sensoriais, visuais e de medição do grau glucométrico ou grau Brix, os quais constam no início do Caderno de Campo da PIUP. Além disso, respeitar o período de carência, o intervalo de segurança, as concentrações dos produtos recomendadas pelo fabricante e cuidados sanitários no momento da colheita - descritos na sequência - são fundamentais para evitar a presença de resíduos químicos, físicos e biológicos nos produtos elaborados. |
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Thesagro: |
Colheita; Maturação; Transporte; Uva. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/153026/1/Manual-5-Capitulo-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
27/11/2001 |
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Data da última atualização: |
27/11/2001 |
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Autoria: |
PEREIRA, R. S.; NASCIMENTO, W. M. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasília, DF. |
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Título: |
Avaliação das características de sementes e plântulas de cultivares de alface (Lactuca sativa L.) visando a execução dos ensaios de distinguibilidade, homogeneidade e estabilidade. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Informativo ABRATES, Curitiba, v. 11, n. 2, p. 245, set. 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Resumo. |
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Palavras-Chave: |
Descritor vigor; Proteção. |
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Thesagro: |
Alface; Germinação; Lactuca Sativa; Semente. |
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Thesaurus NAL: |
germination; lettuce; seeds. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tInformativo ABRATES, Curitiba$gv. 11, n. 2, p. 245, set. 2001.
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Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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